Professori: Raakamaitoa ei pitäisi juottaa lapselle – Etelä

Maitohygienian professorin mukaan lasten ja vanhusten ei tulisi juoda kuumentamatonta raakamaitoa lainkaan.

Raakamaidolla tarkoitetaan tuotantoeläinten maitoa, jota ei ole käsitelty mitenkään. Maito on ainoastaan jäähdytetty. Siksi siinä voi olla esimerkiksi listeria-, ehec-, ja kampylobakteereja.

Professori Miia Lindström Helsingin yliopistosta sanoo, että lasten ja vanhusten lisäksi esimerkiksi raskaana olevien ei tulisi käyttää raakamaitoa kiehauttamatta sitä.

– Ehec-bakteereissa tauteja aiheuttava annos on hyvin pieni. Maidon lämpötila matkalla

Article source: http://www.ess.fi/?article=393992