Schummel-Seezungen und viele Hygienemängel

Berlin (dpa) – Schmeckt die Seezunge so gar nicht nach Seezunge?
Dann vielleicht deshalb, weil sie gar keine Seezunge ist, sondern ein
billigerer Ersatzfisch. Der aktuelle Jahresbericht des Bundesamtes
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) liefert neue
Daten zu Verbrauchertäuschung und Lebensmittelsicherheit. Und die
geben keinen Anlass zu Euphorie: Nach wie vor wurde jeder vierte
kontrollierte Betrieb beanstandet – zumeist wegen mangelnder
Betriebshygiene. Kritiker wie die Organisation Foodwatch fordern
deshalb, Ergebnisse

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