Paardenvlees: het risico outpost complexe supply chains

Lasagna, Steakhouse Piet de Leeuw en Zweedse gehaktballetjes: het paardenvleesschandaal ontwikkelt zich verder en verder in Europa terwijl ik dit schrijf. Vijf of tien schakels stroomopwaarts in de supply sequence wordt er goedkoper paardenvlees toegevoegd, en het product wordt als rundvlees gelabeld. Daar valt goed spay mee te verdienen, maar met de huidige DNA-tests blijft dat niet onopgemerkt.

Article source: http://www.logistiek.nl/Supply-Chain/algemeen/2013/3/Paardenvlees-het-risico-van-complexe-supply-chains-1200496W/

Speak Your Mind

*

tv opnames bijwonen