Ehec-bakteeri aiheutti ennätysmäärän tartuntoja viime vuonna

Jauhelihasta ja tinkimaidosta

 Naudoista peräisin oleva ehec-bakteeri voi siirtyä ihmiseen elintarvikkeiden sekä juoma- ja uimaveden kautta tai suoraan naudan ulosteista.

 Tartuntoja on saatu Suomessa lihatuotteiden, pastöroimattomien maitotuotteiden tai vihannesten välityksellä. Se voi siirtyä myös ihmisestä toiseen.

 Kesällä 2012 Turun seudulla sattui tartuntojen ryvästymä, jonka lähteeksi selvisi pastöroimatonta maitoa myynyt tila. Tällaisen tinkimaidon myyntisääntöjä tiukennettiin syksyllä.

 Teurastamot seuraavat ehec-bakteereja naudoissa.

Article source: http://www.hs.fi/kotimaa/a1389074093361