Tutkimusprofessori Mika Salminen Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta kannattaa maidon pastörointia eli iskukuumennusta. Raakamaidon laajamittaista myyntiä hänen mielestään pitäisi harkita uudelleen.
Hän kirjoittaa THL:n blogissa, että raakamaidon myynnin lisäys taisi olla virhe. Sen osoittavat viimeaikaiset epidemiat.
Salminen viittaa Uudellamaalla hiljattain tapahtuneeseen epidemiaan, jossa Yersinia pseudotuberkulosis oli saastuttanut laajassa vähittäismyynnissä olleen raakamaidon. Lisäksi hän mainitsee Turun seudulla kesällä 2012 raakamaidossa olleen E. Coli EHEC O157 -bakteerin aiheuttaman epidemian.
Salmisen mukaan molemmat
Article source: http://www.talouselama.fi/uutiset/thln+professori+raakamaidon+myynnin+lisays+taisi+olla+virhe/a2246300
Speak Your Mind