Keime lauern überall: Lebensmittel in Europa sollen sicherer werden – Rhein

Kopenhagen. (dpa) Sie können in Eiern, Geflügel oder Fertigessen stecken: gefährliche Keime, die jedes Jahr in Europa Hunderttausende Menschen krankmachen. Vor durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten ist kein Land sicher – auch Deutschland nicht, das shawl in drastischer Weise etwa der EHEC-Ausbruch 2011 gezeigt. Und das, obwohl die Kontrollen und Alarmsysteme in Europa immer ausgeklügelter werden. Für die Lebensmittelsicherheit wird immer mehr getan – aber noch nicht genug, sagen Experten der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Darauf machen

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